Camarão empanado no coco com molho de laranja la moda Rafaelle Garone

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarões grandes
• 1 pitada de pimentacaiena em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de coco ralado seco
• 2 xícaras de chá de óleo de soja para fritar
• Sal a gosto 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de chá de geléia de laranja
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os camarões mantendo apenas os rabinhos, retire o fio escuro do dorso, lave-o e tempere com sal e pimenta-caiena.

2. 2

   Bata os ovos num prato fundo, passe os camarões e, em seguida, empane no coco ralado.

3. 3

   Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite os camarões, aos poucos, por 3 a 4 minutos, ou até dourar de maneira uniforme.

4. 4

   Retire com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel.

5. 5

   Repita a operação até terminar de fritar todos os camarões.

6. 6

   em outra panela, leve ao fogo o azeite, a geléia e o vinagre, até ferver.

7. 7

   Retire do fogo, despeje num pote pequeno e sirva com os camarões, acompanhado de salada verde.

8. 8

   Se optar por camarões já limpos, use 1/2 kg.

9. 9

   Neste caso, o tempo de preparo diminui para 15 minutos.

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