Camarão do Tio Vini

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de file de camarão (médios ou grandes) limpo
• 2 ovos
• 1 xícara chá de farinha de trigo
• Algumas pedras de gelo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Cebolinha a gosto
• Cebola cortada em rodelas finas a gosto
• 1 limão
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída.

2. 2

   Misture tudo com as mãos e reserve.

3. 3

   Bata levemente os ovos e acrescente as pedras de gelo, mexa um pouco e acrescente a farinha de trigo, mexa um pouco.

4. 4

   Mergulhe o camarão na mistura e leve para fritar em óleo quente (coloque o óleo suficiente para o camarão boiar na panela).

5. 5

   Retire os camarões prontos e coloque-os em uma peneira ou escumadeira com algum papel absorvente (guardanapo serve), para escorrer um pouco do óleo.

6. 6

   Esquente levemente a cebolinha e a cebola em uma frigideira e jogue por cima dos camarões.

7. 7

   Coloque fatias de limão e sirva.

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