Camarão cremoso ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg do camarão de sua preferência
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• Farinha de trigo (se achar necessário engrossar o creme)
• 4 limões com bastante suco
• Sal a gosto
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 tomate inteiro picado, sem pele e sem sementes
• Azeite
• Ervas finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar os camarões descansando no suco dos limões e com sal a gosto (entre 30 minutos e 1 hora).

2. 2

   Em uma panela faça um belo refogado com o azeite, o tomate picado, a cebola picada e as ervas finas e mais uma pitada de sal.

3. 3

   Acrescentar os camarões junto com o suco dos limões que ficou no pirex.

4. 4

   Deixar cozinhar entre 5 e 10 minutos, até o camarão ficar cozido.

5. 5

   Acrescentar a garrafinha de leite de coco e deixar levantar fervura, para que o camarão absorva o sabor do leite.

6. 6

   Mexer cuidadosamente para que os camarões não quebrem.

7. 7

   Quando sentir que o camarão já está com o sabor bem apurado, colocar a caixinha de creme de leite.

8. 8

   Continuar mexendo.

9. 9

   Se achar o creme ralo, basta dissolver 2 colheres (chá) de farinha de trigo com um pouco de leite e acrescentar na panela, mexer até engrossar.

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