Calzone de calabresa

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento de pão
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara e 1/2 (chá) de água morna
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) óleo
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 lingüiça calabresa média picada
• 10 azeitonas picadas
• 100 g queijo parmesão ralado ou picado
• 200 g de creme de leite
• 1 ovo inteiro batido para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes secos.

2. 2

   Em seguida, acrescente a água morna e o óleo até dar o ponto de amassar.

3. 3

   Amasse bem até desgrudar das mãos.

4. 4

   Deixe descansar por 15 minutos.

5. 5

   Refogue a cebola, o alho, o tomate e a calabresa nas duas colheres de óleo, em fogo médio.

6. 6

   Desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha, a salsa, o creme de leite e por último, o queijo.

7. 7

   Acrescente sal a gosto e demais temperos de sua preferência.

8. 8

   Unte uma forma com óleo.

9. 9

   Reserve 1/3 da massa.

10. 10

    Com o restante forre o fundo e as laterais da forma.

11. 11

    Acrescente o recheio.

12. 12

    Cubra com a massa reservada.

13. 13

    Pincele o ovo batido.

14. 14

    Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos.

15. 15

    Retire do forno e sirva quente.

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