Caldo verde da Nubia

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 180 g de bacon
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• couve a gosto
• salsinha a gosto
• 2 caldos de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a mandioca para cozinhar na panela de pressão até que esteja mole

2. 2

   Logo após, bata no liquidificador a mandioca com o caldo do cozimento, reserve

3. 3

   Em uma panela, refogue o bacon, a calabresa, o alho e a cebola.

4. 4

   Deixe dar uma leve refogada e logo em seguida adicione a couve

5. 5

   Refogue a couve até dar uma murchada

6. 6

   Logo em seguinda adocione a mandioca batida

7. 7

   Em seguida, deixe levantar fervura e adicione o sal, caso seja necessario

8. 8

   Não usei a óleo para fritar o bacon, usei o próprio óleo do bacon para o preparo

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