Aprenda a fazer Caldo verde com calabresa, em 30 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
4 maços de couve
500 g de calabresa
2 l de caldo de carne ou de frango
600 g de batata
20 g de alho picado
100 g de cebola picada
20 g de pimenta branca
200 ml de azeite de oliva
100 g de bacon
Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
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Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e 500 g de calabresa e bacon. Corte a couve em tirinhas finas e acrescente ao refogado junto com as batatas até levantar fervura. Acrescente a pimenta e o sal. Em seguida, coloque aos poucos o caldo de carne deixando ferver novamente. Triture?os e passe o caldo em uma peneira fina. Sirva em prato fundo.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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