Aprenda a fazer Espeto de tucunaré, em 40 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de carne de Tucunaré, completamente limpa, cortada em cubos de 3 cm de lado
- Pimenta-do-reino, preferivelmente a moída na hora
- 8 quadrados de pimentão amarelo, 3 cm de lado
- 8 quadrados de pimentão verde, 3 cm de lado
- 8 quadrados de pimentão vermelho, 3 cm de lado
- Azeite de oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
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Montar oito espetinhos, cada qual com quatro cubos de tucunaré, intercalados pelos quadrados dos 3 pimentões. Temperar com o sal e com a pimenta-do-reino. Untar muito bem com azeite de olivas. Levar à grelha, ou à chapa, ou a uma frigideira de fundo triplo, até que se dourem dos quatro lados.
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Na falta do tucunaré, utilize qualquer outro peixe de rio (de escamas, porém, não de couro).
❓ Perguntas frequentes
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