Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 250 g de bacon
• 250 g de linguiça calabresa ou linguiça paio
• 5 dentes de alho
• 1 pacote de creme de cebola ou 1 cebola de cabeça grande
• 1 maço de cebolinha
• 1/2 maço de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e cozinhe até que fiquem bem cozidas, descasque, reserva a água do cozimento.

2. 2

   Bata no liquidificador as batatas com água do cozimento.

3. 3

   Junte o creme de cebola ou a cebola inteira (fica a critério).

4. 4

   Pique o bacon em pedaços bem pequenos e frite, faça o mesmo com a linguiça 5na mesma panela que fritou o bacon e as linguiças, coloque o alho deixe dourar.

5. 5

   Jogue as batatas batidas no liquidificador junto com a cebola ou creme de cebola, coloque o bacon e a linguiça.

6. 6

   Bata com um pouco mais de água, a cebolinha e a salsa, misture tudo e deixe ferver.

7. 7

   Coloque sal a gosto e sirva com torradas.

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