Caldo Verde

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1 litro de agua
• 2 caldos de carne ou galinha
• 1 gomo de calabresa fatiada
• 150 g de bacon picado
• Sal e temperos a gosto
• 3 folhas de couve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com a agua e o caldo por aproximadamente 10 minutos na panela de pressão. Enquanto isso, frite o bacon e a calabresa, reserve.

2. 2

   Pique as folhas de couve, reserve metade.

3. 3

   A outra metade, bata no liquidificador com as batatas cozidas e a água.

4. 4

   Acrescente esse caldo na panela do bacon e calabresa.

5. 5

   Acrescente o restante da couve e cozinhe até levantar fervura.

6. 6

   Sirva com croutons ou torradas.

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