Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas descascadas e cortadas em quatro partes
• 1 e 1/2 l de água
• 2 lingüiça calabresa
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande fatiada
• 8 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 maço de couve manteiga cortada bem fina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, em fogo alto, cozinhe as batatas na água, as lingüiças inteira, o alho, a cebola e 2 colheres de azeite.

2. 2

   Deixe por cerca de 10 minutos após criar pressão.

3. 3

   Retire as lingüiças e, em um liquidificador, bata o cozido até obter um caldo.

4. 4

   Ferva este caldo em fogo alto.

5. 5

   Tempere com o sal, acrescente a couve e volte a ferver por mais 2 minutos.

6. 6

   Corte as lingüiças em rodelas, coloque em uma sopeira e despeje o caldo por cima.

7. 7

   Regue com o azeite restante e sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)