Caldo vegetariano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido
• 2 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água quente
• 5 colheres de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 pimentão pequeno
• 1 cenoura média cortada em cubo
• 3 tomates sem sementes picados
• 2 beterrabas medias cortada em cubos
• 2 xícaras de água
• Pimenta, coentro, salsinha e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite com o óleo a cebola, o pimentão, o alho e outros temperos de sua preferência, com sal a gosto.

2. 2

   Adicione o tomate, a cenoura, a beterraba e a água e deixe cozinhar.

3. 3

   Bata no liquidificador o aipim e o caldo de legumes.

4. 4

   Adicione no liquidificador o cozido de cenoura e beterraba e bata novamente.

5. 5

   Despeje em uma panela e leve ate o fogo, ver se o sal estar bom.

6. 6

   Pode servir com fatias de pão francês.

❓ Perguntas frequentes

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