Caldo forte ou cabeça de galo

🥕 Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 1 tomate médio picado
• 1/2 maço de coentro
• 1 dente de alho amassado
• 1 pitada de páprica ou pimenta se preferir
• 1 xícara de farinha
• 1 tablete de caldo de carne ou de frango
• Tempero seco, cominho e colorau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a água, todas as verduras, o caldo de carne ou frango e os temperos a gosto.

2. 2

   Quando estiver fervendo o caldo coloque o ovo e mexa até dissolver o conteúdo e ficar com aspecto de ovo cozido.

3. 3

   Acrescente a farinha aos poucos para não embolar o caldo.

4. 4

   O caldo fica grosso, se preferir mais ralinho, coloque pouca farinha.

5. 5

   Quando estiver borbulhando pode desligar.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)