Bolo de banana

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 60 g de margarina culinária em temperatura ambiente
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3/4 xícara de aveia em flocos
• 5 bananas nanicas grandes cortadas na horizontal
• Açúcar para caramelizar a forma (5 colheres, dependendo do tamanho da forma)
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na assadeira em que for assar o bolo, coloque umas 5 colheres de açúcar e 2 colheres de água.

2. 2

   Leve ao fogo para caramelizar, como calda para pudim.

3. 3

   Espalhe esse caramelo pela forma e coloque por cima as bananas fatiadas.

4. 4

   Se preferir, polvilhe com canela em pó, dá um gostinho especial.

5. 5

   Separe os ovos e reserve as claras.

6. 6

   Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar esbranquiçado.

7. 7

   Misture os demais ingredientes, menos o fermento, bata bem.

8. 8

   A massa deve ficar um pouco firme.

9. 9

   Bata as clara em neve e misture delicadamente à massa.

10. 10

    Junte o fermento.

11. 11

    Coloque na assadeira por cima das bananas.

12. 12

    Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele sai limpo.

13. 13

    Espere esfriar e desenforme.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)