Aprenda a fazer Caldo de Mocotó do Miro, em 120 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
1 mocotó cortado em rodelas já limpo
2 galhos de coentro
1 pimenta malagueta sem semente cortadinha
1 cebola gde cortada
200 g de boa mandioca em cubos
Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Em uma panela de pressão de 7 litros coloque todos ingredientes, menos a mandioca com agua até o limite, cozinhe por 2 horas mais ou menos.
2
Pegue 3 conchas do caldo e bata com a mandioca no liquidificador, volte tudo ao fogo e mexa até engrossar.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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