Caldo de mandioca apimentado

🥕 Ingredientes

• 1,5 Kg de mandioca cozinha com água e sal
• 15 gomos de linguiça fina apimentada
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicie batendo no liquidificador a mandioca, ainda morna, com a água do próprio cozimento e reserve.

2. 2

   Doure o alho, a cebola e a linguiça (cortada em rodelas finas) até dourar.

3. 3

   Após junto a mandioca batida e mexa até ferver.

4. 4

   Dependendo da variedade da mandioca será preciso acrescentar mais água, depende da sua preferência.

5. 5

   Por último junte a salsinha e cebolinha e sirva.

6. 6

   Sirva acompanhando de pão francês e queijo!

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