Caldo de madioca com linguiça calabresa

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de madioca descascada em pedaços
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de cebolinha picada
• 2 colheres de coentro picado
• 2 linguiça calabresa picadas ou em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo sabor carne ou frango
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, adicione a mandioca e água até a metade.

2. 2

   Ao pegar pressão, deixe ferver por 15 minutos.

3. 3

   Retire da panela e bata no liquidificador utilizando a mesma água.

4. 4

   Depois de bater reserve.

5. 5

   Em uma panela grande, doure o alho e a cebola.

6. 6

   Adicione a calabresa, o coentro, a cebolinha e o cubo do caldo que preferir.

7. 7

   Mexa por uns 5 minutos ou até dissolver o cubo.

8. 8

   Adicione o caldo batido na panela com os ingredientes já fritos

9. 9

   Adicione o sal e prove.

10. 10

    Mexa por mais 10 minutos.

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