Caldo de macarrão com couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picada
• azeite de oliva
• alguns pedacinhos de bacon
• 1 tomate maduro picado
• 1 pitadinha de pimenta-do-reino
• 1/2 couve-flor levemente cozido
• sal a gosto
• 4 copos de água
• 2 xícaras de macarrão de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola e o bacon com azeite de oliva, acrescentar o tomate picado, a couve-flor dividida em pedaços, o sal e a pimenta, deixar refogar até o tomate amolecer, se necessário coloque um pouco de água para não queimar.

2. 2

   Acrescentar a água e deixar apurar por 10 minutos em fogo brando, em outra panela cozinhar o macarrão ao dente, quando pronto escorrer e jogar na panela com o caldo de couve-flor.

3. 3

   Deixar mais 2 minutos no fogo brando e sirvir bem quente com queijo ralado.

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