Caldo de feijão das meninas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão preto
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 1 cheiro verde
• 2 lingüiça calabresa
• 1 pedaço médio de bacon
• 2 tabletes de caldo de feijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão por 1 hora na panela de pressão.

2. 2

   Bata no liquidificador até virar um creme – reserve.

3. 3

   Corte em pequenos cubos as duas linguiças calabresas – reserve.

4. 4

   Frite o alho, a cebola, o bacon até dourar, acrescente o caldo de feijão batido no liquidificador.

5. 5

   Deixe ferver junto com os tabletes de caldo de feijão (ou outro qualquer) por meia hora.

6. 6

   Frite as lingüiças em separado até ficar bem fritas.

7. 7

   Na hora de servir, separe uma cumbuca para o caldo, outra para o cheiro verde e outra para a lingüiça frita.

8. 8

   Na hora de servir, siga a ordem: caldo, linguiça, cheiro verde, pode servir em cumbucas ou no prato normal, polvilhado com cheiro verde picado e as linguiças fritas.

9. 9

   Acompanhado de torradas, fica muito bom, fica a dica.

❓ Perguntas frequentes

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