Caldo de feijão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão roxo
• 2 litros de agua
• 2 colheres de óleo ou banha
• 300 g de bacon picadinho
• 300 g de linguiça calabresa picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• Pimenta e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão roxo em 2 litros de água.

2. 2

   Depois de cozido espere esfriar e bata no liquidificador pouco a pouco.

3. 3

   Reserve o feijão batido.

4. 4

   Em uma panela coloque o óleo, frite o bacon e a linguiça, depois adicione o alho e a cebola.

5. 5

   Deixe fritar até que todos os ingredientes fiquem dourados, acrescente o feijão batido e deixe cozinhar por 15 minutos.

6. 6

   Caso fique grosso coloque um pouco mais de água.

7. 7

   Corrija o sal e tempere com pimenta e cheiro verde a gosto.

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