Caldo de feijão

🥕 Ingredientes

• 3 pimentões
• 3 cebolas de cabeça grandes
• 5 tomates
• 1 extrato de tomate elefante, 340 g
• 4 cubos de caldo de galinha
• 1/2 kg de bacon em cubos
• 1/2 kg de calabresa em cubos
• 1/2 kg de salsicha em cubos
• 1 kg de feijão
• gordura de porco
• cebolinha e salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão e reserve (geralmente 30 minutos, à depender do fogão).

2. 2

   Frite o bacon, a calabresa e a sasicha separadamente na gordura de porco e reserve.

3. 3

   Pique em cubo os tomates e pimentões e bem fino as cebolas.

4. 4

   Coloque todos os ingredientes, com exceção do feijão, na panela, e deixe na pressão por 30 minutos.

5. 5

   Bata o feijão no liquidificador.

6. 6

   Misture todos os ingredientes numa panela com gordura de porco, por cerca de 20 minutos.

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