Caldo de ervilha seca

🥕 Ingredientes

• 1 litro e 500 ml de água
• 500 g de ervilha seca (de saquinho)
• 50 g de bacon em cubos
• 300 g de calabresa em rodelas
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola picadinha
• Sal a gosto
• Cheiro verde
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água na panela de pressão e quando ferver acrescente a ervilha.

2. 2

   Cozinhe na pressão por mais ou menos 15 minutos.

3. 3

   Frite os cubos de bacon em fogo baixo para soltarem o óleo, acrescente a calabresa e frite até dourar.

4. 4

   Acrescente o alho e a cebola, dando uma leve dourada.

5. 5

   Acrescente a ervilha cozida com a água e deixe ferver até engrossar.

6. 6

   Ao servir, salpique o cheiro verde com um fio de azeite.

7. 7

   Sirva com pães em rodelas ou torradas.

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