Caldo de baroa com cogumelos e frango

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata baroa
• 400 g de cogumelos frescos
• 250 g de creme de ricota
• 100 g de alho-poró picado
• 300 g de frango desfiado
• salsa picada a gosto
• tempero desidratado 7 vegetais a gosto
• caldo de galinha em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe as batatas com água e sal.

2. 2

   Depois de cozidas, bata as batatas no liquidificador com a água do cozimento, quanto necessário for para ficar a ponto de creme e reserve.

3. 3

   Refoge o alho-poró no azeite.

4. 4

   Acrescente o frango e os cogumelos picados e refogue por 5 minutos.

5. 5

   Coloque a ricota ao refogado.

6. 6

   Adicione os temperos, salsa picada, tempero desidratado 7 vegetais e caldo de galinha em pó, a gosto.

7. 7

   Adicione o creme de batata baroa ao refogado e misture tudo por, mais ou menos, 2 minutos.

8. 8

   Sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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