Caldo de aipim com frango e calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 cebola media picada
• 1 pimentão verde pequeno em cubinhos (100 g)
• 3 dentes de alho
• 1/2 kg de linguica calabresa em cubinhos
• 1 kg de aipim cozido
• 1 litro de água de cozimento do aipim e do frango
• 3 cubos de caldo de galinha caipira
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 4 folhas de couve cortadas em tiras fininhas
• coentro e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, fogo médio, refogue o pimentão e a cebola.

2. 2

   Adicione o alho e a linguiça calabresa, deixe fritar.

3. 3

   Cozinhe o aipim e reserve a água.

4. 4

   Cozinhe o frango e reserve a água.

5. 5

   Coloque o aipim no liquidificador com 1 litro da água reservada.

6. 6

   Caso não seja suficiente, complete com a água do cozimento do frango.

7. 7

   Adicione os 3 cubos de caldo de galinha.

8. 8

   Bata tudo até ficar homogêneo.

9. 9

   Transfira o conteúdo do liquidificador para a panela que está com a linguiça refogada e misture bem.

10. 10

    Acrescente 1 kg de frango desfiado já temperado a gosto.

11. 11

    Adicione a couve, o coentro e cebolinha picada a gosto.

12. 12

    Misture bem e sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)