Caldo da Dona Elaine

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes (inteiras com casca)
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 litro de água
• 1 maço de couve
• 3 colheres (sopa) de maizena dissolvida em um copo de 200 ml
• 500 g de lingüiça calabresa cortada em rodelas
• Salsa, cebolinha e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a batata, o caldo de galinha e o tempero com 1 litro de água em uma panela de pressão.

2. 2

   Quando a panela chiar, conte 20 minutos.

3. 3

   Em seguida bata tudo no liquidificador.

4. 4

   Volte o líquido para a panela e quando ferver coloque a maizena dissolvida.

5. 5

   Ferva por 3 minutos, misturando sempre para não embolar.

6. 6

   Acrescente as rodelas de calabresa e deixe cozinhar por 5 minutos.

7. 7

   Desligue e coloque a couve rasgada, salsa e a cebolinha.

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