Caldo da Caridade ou Crista de galo

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de água
• 2 ovos
• 4 dentes de alho
• 1/2 cebola picada
• Coentro
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água em uma panela, acrescente o alho e a cebola.

2. 2

   Quando começar a ferver coloque o coentro, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Estale os ovos e aguarde por aproximadamente 3 minutos.

4. 4

   Apague o fogo e em um prato coloque de 3 a 4 colheres de farinha de mandioca, despeje aos poucos o caldo e mexa até ficar um pirão mole.

5. 5

   Coloque o ovo e sirva bem quente.

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