Caldo cremoso de batata, milho e queijo

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata
• 2 latas de milho
• 200 g de queijo branco
• 500 ml de leite (aproximadamente)
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• cheiro verde (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e pique as batatas em cubos, coloque para cozinhar com água suficiente para cobri-las;

2. 2

   Em outra panela, refogue a cebola picada e o alho com manteiga e um pouco de leite;

3. 3

   Bata o tempero com o leite no liquidificador e volte a mistura para a panela;

4. 4

   Depois de bem cozidas, bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador, acrescentando leite até chegar no ponto desejado;

5. 5

   Despeje na panela com o tempero;

6. 6

   Acrescente o sal, o milho e o queijo picado em pequenos cubos.

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