Caldinho de feijão com espaguetinho da Abima

🥕 Ingredientes

• 250 gramas de espaguetinho cozido al dente
• 1/2 litro de feijão carioquinha cozido e temperado
• 1/2 litro de água fria
• 1 colher das de sopa de óleo
• 1 colher das de sopa de azeite
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 xícara das de chá de cebola cortada em cubinho
• 1 envelope de caldo de legumes em pó
• 250 g de lingüiça calabresa curada, cortada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 colheres das de sopa de salsa fresca picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Processe o feijão com a água e reserve.

2. 2

   Em uma panela aqueça o óleo, o azeite e frite o alho e as cebolas.

3. 3

   Acrescente o caldo de legumes, a calabresa e refogue rapidamente.

4. 4

   Junte o feijão processado e reservado, deixe ferver, retifique os temperos, junte o espaguetinho e deixe ferver novamente por 5 minutos.

5. 5

   Salpique a salsa fresca picada e sirva em cumbuquinhas.

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