Cake de abobrinha com mirtilo

🥕 Ingredientes

• 350 g abobrinha, lavada e ralada
• 180 g açúcar amarelo/de cana
• 60 g óleo de girassol
• 115 g de iogurte de baunilha
• 1 ovo
• 230 g farinha de trigo
• 180 g farinha integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 230 g de mirtilos frescos
• 115 g de nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a abobrinha ralada, o açúcar, o óleo, o iogurte e o ovo, numa tigela.

2. 2

   Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal e a canela em outra tigela.

3. 3

   Misture os ingredientes secos com os líquidos.

4. 4

   Acrescente os mirtilos e as nozes.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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