Cachorro Quente Mineiro

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de sal
• farinha até dar o ponto
• 1 gema
• 1 cebola média picada
• 4 tomates sem sementes e picados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 250 g de salsicha
• 1 copo de leite
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanchar o fermento e o açúcar no leite morno, espere alguns minutos para que essa mistura cresça.

2. 2

   Depois de crescido, acrescentar a maisena, a margarina e o sal, misture.

3. 3

   Aos poucos, acrescente a farinha até dar o ponto, para que não grude nas mãos e sove.

4. 4

   Refogue a cebola e os tomates juntamente com a margarina.

5. 5

   Coloque as salsichas já picadas e acrescente cerca de 1/2 copo de água, deixe cozinhar por aproximadamente 3 ou 4 minutos.

6. 6

   Depois de cozido acrescente a maisena dissolvida no leite e deixe engrossar.

7. 7

   Unte uma forma de aproximadamente 33x23 cm

8. 8

   Abra a metade da massa para forrar a forma.

9. 9

   Coloque o recheio já frio.

10. 10

    Abra o restante da massa e cubra o recheio.

11. 11

    Pincele com a gema.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido em 230°C por cerca de 40 minutos.

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