Cachorro quente de forno

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de óleo
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 300 g de salsicha cortadas em rodelas e escaldadas por 2 minutos, jogue fora essa água
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 pimentão verde médio picados
• 2 cebolas medias picados
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates maduros e picados
• 2 colheres de sopa de molho de tomates
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado, bata um pouco (30 segundos) e aos poucos vá colocando a farinha de trigo.

2. 2

   Se o liquidificador começar a ficar sem força, coloque essa mistura numa vasilha e mistura a farinha com um colher de pau. Acrescente o fermento mexa bem.

3. 3

   Divida a massa em duas partes e reserve.

4. 4

   Para fazer o recheio, coloque numa panela o óleo, a cebola, o alho, o pimentão e deixe refogar.

5. 5

   Acrescente o tomate, o molho de tomate, a mostarda, o ketchup e o vinagre, mexa e por fim acrescente a salsichas, misture mais um pouco e acerte o sal.

6. 6

   Num pirex retangular de 30 cm coloque a metade da massa, o recheio todo e depois o restante da massa.Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Não precisa pincelar com gemas.

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