Caçarola francesa

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg alcatre
• 1/2 kg lombo de porco
• 1 garrafa vinho branco seco
• 1/2 kg tomates
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 vidro palmito
• 1 pitada alecrim
• Cheiro verde a gosto
• Manjerona a gosto
• Manteiga
• Farinha
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em cubos pequenos (2 cm) tanto o lombo como o alcatra cozinhe por 2 horas no vinho branco, todos os outros igredientes serão para o molho.

2. 2

   Em uma panela a parte, refogue o alho cebola no oleo, pique o tomate e acrescente, junte o alecrim, cheiro verde e agua a vontade corte o palmito em rodelas de 5 mm cozinhe tambem com o molho por volta de 1 h.

3. 3

   Após os procedimentos acima, juntar tudo e deixar terminar.

4. 4

   Fazer um bechamel com manteiga e farinha de trigo (em uma frigideira coloque manteiga e farinha e leve ao fogo medio sempre mexendo até ficar dourada) e 5colocar na caçarola com cuidado pois espirra e servir.

5. 5

   Quem gostar pode ralar uma bom parmesão.

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