Cação Expresso

🥕 Ingredientes

• 500g de cação em postas temperado
• 1 berinjela cortada em rodelas
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de molho ou extrato de tomate
• leite a gosto
• azeite a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um refratário com um pouco de azeite e disponha as camadas de berinjela e abobrinha.

2. 2

   Por cima coloque as postas de cação já temperadas.

3. 3

   Alterne novamente com os legumes e finalize com uma outra camada do peixe.

4. 4

   Coloque o tomate picado, regue novamente um pouco de azeite e reserve.

5. 5

   Em uma panela coloque a margarina e misture rapidamente a farinha de trigo.

6. 6

   Coloque o leite aos poucos mexendo bem até engrossar levemente.

7. 7

   Acrescente o molho ou o extrato de tomate e coloque o requeijão e quando dissolver retire do fogo.

8. 8

   Cubra o peixe com o molho e polvilhe o queijo ralado.

9. 9

   Leve para o forno pré-aquecido por 30 minutos.

10. 10

    Para acompanhar, servir com arroz, salada verde e purê de mandioca.

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