Cação com Pimenta de Cheiro

🥕 Ingredientes

• 500 g de cação em postas
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de temperos picados (alfavaca, coentro, salsinha, cebolinha verde)
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 1/4 de colher de sopa de alho amassado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 tomate maduro picado
• Algumas pimentas de cheiro cortadas ao meio e sem sementes (uso muitas do quintal)
• 1 xícara de água quente
• 3 colheres de sopa de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o cação em pedaços menores e tempere com sal e cheiro verde. Reserve.

2. 2

   Na panela coloque azeite, alho e cebola. Doure rapidamente.

3. 3

   Acrescente as pimentas, o tomate picado e misture deixando refogar uns minutos.

4. 4

   Junte o cação temperado, água quente e deixe amaciar em fogo baixo sem desmanchar o peixe.

5. 5

   Finalize colocando o leite de coco e azeite de dendê.

6. 6

   Sirva com arroz e salada.

7. 7

   Pode substituir as pimentas por pimentão mas o sabor é diferente.

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