Cação ao molho de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em posta
• Pimenta-do-reino branca
• Aji-sal
• 3 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 cebola picada bem fina
• 2 dentes de alho
• Azeite
• 1 vidro de palmito picado
• Noz-moscada
• 1/2 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 100 ml de vinho branco seco
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o cação,com o alho,a pimenta o aji-sal e o vinagre.

2. 2

   Coloque as postas em uma assadeira untada com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até que o cacão esteja macio.

3. 3

   Aqueça o azeite e frite a cebola com o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Acrescente o palmito picado e refogue um pouquinho, tempere com a noz-moscada e sal a gosto.

5. 5

   Coloque o leite e o vinho e deixe ferver até coalhar.

6. 6

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Disponha o cação em um prato, cubra com o molho de palmito, sirva acompanhado de arroz branco e decore com um ramo de alecrim.

❓ Perguntas frequentes

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