Cação ao Gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 800 g de cação em postas altas
• Suco de 2 limões
• 3 dentes de alho espremidos
• 200 g de gorgonzola
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de ambos os lados com o sal, o alho e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Regue-as com o suco de limão.

3. 3

   Deixe marinar por no mínimo 10 minutos.

4. 4

   Leve a panela ao fogo com a manteiga, o azeite e deixe esquentar bem.

5. 5

   Grelhe as postas dos dois lados.

6. 6

   Quando o peixe estiver no ponto, acrescente o gorgonzola picado e em seguida coloque o creme de leite.

7. 7

   Tampe a panela e deixe por uns 5 minutos no fogo baixo.

8. 8

   Assim que o gorgonzola estiver derretido e agregado ao creme, apague o fogo.

9. 9

   Sirva com arroz e salada.

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