Bucho frito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bucho bovino inteiro sem cortes
• 3 dentes grandes de alho
• 1 sachê de sazón para carne
• Suco de 3 limões
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bucho inteiro em uma panela de pressão por 35 minutos.

2. 2

   Perfure-o com um garfo, se estiver atravessando com facilidade está no ponto, corte-o em formato de bife.

3. 3

   Tempere com o sazón, alho bem amassado e picado, coloque o suco de limão, pimenta-do-reino e sal a gosto.

4. 4

   Deixe descansar no tempero.

5. 5

   Em uma vasilha coloque os ovos, a farinha de trigo, o leite, 1 pitada de sal e 2 pitadas de sazón, misture bem.

6. 6

   Tem que ficar pastosa.

7. 7

   Empane os filés de bucho e frite até ficarem levemente dourados (é muito bom).

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