Broínhas de nata

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de purê de batata doce
• 1/2 kg de açúcar
• 300 g de açúcar
• Raspas de laranja
• 100 g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• 3 ovos
• 1 gema
• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de farinha de milho
• 100 g de amêndoas moídas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata doce, descasque e faça um purê.

2. 2

   Leve ao fogo com 500 g de açúcar, mexendo sempre para não queimar.

3. 3

   Tire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Junte o resto dos ingredientes misturando bem, menos a gema.

5. 5

   Quando tiver como massa, molde umas broas, coloque em uma forma untada, pincele com a gema de ovo batido e leve ao forno até dourar.

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