Broa de Milho

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 50 g de fermento biológico fresco
• 150 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de erva doce
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Mais ou menos 800 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o milho, e a água morna, os ovos, gemas, manteiga e o fermento. Em uma tigela coloque a metade da farinha de trigo, o açúcar, sal, fubá, queijo ralado, erva doce e a mistura do liquidificador. Mexer bem.

2. 2

   Sove a massa até desgrudar das mãos e deixe descansar até dobrar de volume.

3. 3

   Depois de dobrar de volume, divida a massa em 3, faça uma bola e faça um desenho da broa. Deixe ele dobrar de tamanho.

4. 4

   Antes de ir ao forno pincele com a água e polvilhe com fubá e a forma untada, e levar ao forno médio por 25 minutos ou até dourar.

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