Broa de fubá com queijo e coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 e 1/4 xícaras de açúcar cristal
• 2 e 1/2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 50 g de coco em flocos
• 20 g de queijo parmesão
• 1 colher (chá) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e separe.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 2 minutos em velocidade máxima.

3. 3

   Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o leite e bata por 5 minutos em velocidade máxima.

4. 4

   Adicione o coco, o queijo, o fermento e a clara em neve e misture.

5. 5

   Coloque em uma forma média untada e polvilhada com fubá.

6. 6

   Leve ao forno a 240º C, por cerca de 45 minutos.

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