Brioche delícia

🥕 Ingredientes

• 12 ovos inteiros
• 1 kg de trigo
• 200 g de manteiga (temperatura ambiente)
• 10 g de sal
• 200 g de açúcar
• 150 g de fermento fresco para pão
• 1 colher de café de baunilha
• 1 gema e 1 colher de sobremesa de manteiga para pincelar as bolinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira colocar os ovos, a manteiga, sal, açúcar a baunilha.

2. 2

   Bater e depois colocar, fora do liquidificador, o fermento e o trigo.

3. 3

   Sovar bem a massa.

4. 4

   Deixar descansar 3 horas e depois fazer pequenas bolinhas, colocar em tabuleiro ligeiramente untado, tendo o cuidado de deixar espaço entre as bolinhas pois elas crescem.

5. 5

   Pincelar as bolinhas com a gema desmanchada na manteiga.

6. 6

   Deixar descansar por mais 30 minutos para que a massa volte ao normal (isto é: tornar a crescer).

7. 7

   Depois levar ao forno quente por mais ou menos 20 minutos para assar.

8. 8

   Fica uma delícia e pode-se rechear depois de pronto com queijo, presunto etc.

❓ Perguntas frequentes

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