Brioche

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 12 colheres dosadoras de FINN pó a granel
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
• Gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num recipiente, dissolva o fermento no leite, misture o Finn e deixe descansar 15 minutos. Acrescente em seguida o sal, os ovos, a margarina e a farinha de trigo, amassando bem até conseguir uma massa homogênea e macia. Unte forminhas de empada e polvilhe com farinha de trigo. Coloque pequenas bolas de massa dentro das forminhas e em cima, outra bola menor. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido e moderado (180°C) para assar. Depois de assados, corte na altura da bola menor retire o miolo e recheie com creme ou geléia. Coloque a bolinha novamente em cima e sirva.

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