Brigadeiro de morango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 800 g de morangos lavados e inteiros
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina sem sal
• 3 colheres (sopa) de glaçucar
• 2 xícaras (chá) de creme de leite (400 ml)
• 150 g de chocolate ao leite ralado ou granulado de chocolate
• 3 morangos para decorar ou mais

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo brando o açúcar e os morangos e cozinhe mexendo de vez em quando, até obter uma geléia. Reserve até esfriar.

2. 2

   Misture a geléia de morangos fria ao restante dos ingredientes, volte ao fogo, mexendo sempre até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole.

3. 3

   Despeje num refratario untado e deixe esfriar.

4. 4

   Bata o glaçucar e o creme de leite gelado na batedeira, até obter um creme de consistência firme (chantilly).

5. 5

   Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro e decore com chocolate e os morangos, leve para gelar por 2 horas na geladeira.

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