Brigadeiro caramelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 4 colheres de achocolatado
• 1 colher manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) açúcar refinado
• 1 xicara (chá) de água
• 1 colher (chá) vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer a massa do brigadeiro, enrolar as bolinhas, colocá-las no freezer por uns 20 minutos para ficar bem firme.

2. 2

   Enquanto isso faça o caramelo, leve ao fogo o açucar com a água, mexendo até dissolver o açúcar. Quando levantar fervura junte o vinagre e aguarde até obter ponto de caramelo claro. Desligue o fogo, espere que abaixe a espuma e banhe os doces com a ajuda de um palito de dentes e coloque sobre papel alumínio ligeiramente untado com óleo, até esfriar. Depois retire os palitos e recorte o excesso de caramelo para dar ótimo acabamento.

3. 3

   O brigadeiro desmancha na boca.

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