Bombom especial de travessa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de creme de leite
• 3 gemas passadas pela peneira
• 1 lata (medida) de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 400 g de chocolate ao leite
• 400 g de chocolate meio amargo
• 120 g de nozes trituradas (ou castanha-do-pará)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o leite, e a maisena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem e reserve.

3. 3

   Ganache 1:derreter o chocolate ao leite e acrescente 01 lata de creme de leite, misture bem e reserve.

4. 4

   Ganache 2:Derreter o chocolate meio amargo e acrescente 01 lata de creme de leite misture bem.

5. 5

   Em um refratário coloque o ganache 2 (chocolate meio amargo), leve ao congelador por 3 minutos.

6. 6

   Coloque a segunda camada, o creme branco, leve mais 3 minutos no congelador e espalhe as nozes trituradas.

7. 7

   Por último coloque o ganache de chocolate ao leite, decore com nozes e leve para gelar.

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