Bombom de uva na travessa

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de uvas mais durinhas
• Creme branco
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 2 e 1/2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 1 xícara de leite em pó
• 1/2 caixa de creme de leite
• gotas de essência baunilha
• Creme de chocolate
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 barra de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Modo de preparo do creme brancoEm uma panela, fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e o leite em pó

2. 2

   Misture tudo e leve ao fogo alto, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro duro (passar a colher no fundo e ver se forma um corredor)

3. 3

   Abaixe o fogo e mexa mais uns 2 minutos

4. 4

   Após atingir o ponto, desligue o fogo e adicione a meia caixa de creme de leite e as gotas de baunilha

5. 5

   Misture tudo, coloque em um recipiente, cubra com papel filme e leve para a geladeira até ficar totalmente gelado.

6. 6

   Modo de preparo creme de chocolateColoque a barra de chocolate para derreter com a manteiga (de 30 em 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre uma vez e outra para não queimar, até ficar todo derretido)

7. 7

   Após derreter o chocolate, em uma panela, fora do fogo, junte o leite condensado e o chocolate derretido

8. 8

   Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro duro (passe a colher no fundo e ver se forma um corredor)

9. 9

   Abaixe o fogo e mexa mais uns 2 minutos, desligue o fogo e adicione a meia caixa de creme de leite

10. 10

    Misture bem, coloque em um recipiente, cubra com papel filme e leve para a geladeira até ficar totalmente gelado.

11. 11

    MontagemColocar o creme branco gelado no fundo da tigela e em cima do creme colocar as uvas cortadas ao meio, acima das uvas jogar o creme de chocolate gelado e por para gelar por umas 2h. Pode por algumas raspas de chocolate por cima para finalizar.

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