Couve-flor ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite quente
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a couve-flor em buquês, lave e reserve.

2. 2

   Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver.

3. 3

   Adicione a couve-flor e deixe cozinhar por 2 minutos.

4. 4

   Depois, escorra e deixe esfriar.

5. 5

   Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha.

6. 6

   Mexa até formar um creme.

7. 7

   Aos poucos, junte o leite e mexa sem parar até engrossar.

8. 8

   Acrescente o parmesão ralado e o creme de leite, sempre misturando bem.

9. 9

   Desligue o fogo.

10. 10

    Unte levemente um refratário com azeite.

11. 11

    Em seguida, coloque a couve-flor.

12. 12

    Espalhe sobre ela o molho branco e cubra com a mussarela ralada.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 200° C e asse até a mussarela derreter e dourar.

14. 14

    sirva assim que sair do forno, com arroz, alguma carne e folhas (ex.: alface ou agrião).

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