Bombom de travessa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote waffer chocolate
• 2 latas de leite condensado
• leite
• 2 gemas
• chocolate em pó ou Nescau
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres (café) de essência de baunilha
• 2 caixas de morango ou uva sem caroço (ou a fruta que preferir)
• 2 barras de chocolate, uma ao leite e outra meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre os biscoitos waffer e forre o fundo de uma travessa com essa farofa de biscoitos.

2. 2

   Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite (ou 300 ml), 1 colher sopa de margarina, nescau a gosto, 1 gema e 1 colher café de essência de baunilha.

3. 3

   Se não tiver a essência, basta peneirar a gema antes de colocar na panela.

4. 4

   Mexa tudo até obter o ponto de brigadeiro mole.

5. 5

   Espere esfriar um pouco e jogue por cima da farofa de biscoitos na travessa.

6. 6

   Espalhando aos poucos até cobrir todos os espaços.

7. 7

   Coloque os morangos (ou as uvas), inteiros espalhando até cobrir todo o creme de chocolate.

8. 8

   Se cortar as frutas lembre se que soltará água no doce.

9. 9

   Leve ao fogo baixo a outra lata de leite condensado, a mesma medida de leite (ou 300 ml), 1 colher sopa de margarina, a outra gema e 1 colher café de essência de baunilha.

10. 10

    Mexa até obter o ponto de brigadeiro mole.

11. 11

    Espere esfriar mais e jogue por cima da camada de frutas, espalhando bem até cobrir todos os espaços.

12. 12

    Para o ganache, derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.

13. 13

    Jogue por cima da camada do creme branco.

14. 14

    Decorre com raspas de chocolate e frutas que você usou.

15. 15

    Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)