Bombocado de pão

🥕 Ingredientes

• 5 pães francês pequenos amanhecidos (bom que estejam duros), cortados em cubos.
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 3 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de maisena
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (não muito cheia) de açúcar
• 50 g de coco ralado
• passas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um refratário ou forma de alumínio com margarina e reserve.

2. 2

   No liquidificador bata , o leite condensado, o leite de coco , o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o sal e a maisena. Bata bem.

3. 3

   Acrescente o coco ralado e bata só para misturar.

4. 4

   Espalhe o pão e as passas na forma reservada e por cima espalhe o conteúdo do liquidificador. Com a ajuda de uma colher vá empurrando o pão no líquido até que esteja bem molhado. Leve ao forno à 220ºC e asse por 40 minutos.

5. 5

   Deixe esfriar e leve à geladeira.

6. 6

   Você também pode acrescentar ameixas , fica uma delícia.

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