Quiche de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 maço de espinafre
• 5 ovos
• 2 xícaras de queijo prato ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue as cebolas e o espinafre com um pouco de sal até as cebolas ficarem douradas e o espinafre murchar.

2. 2

   Escorra o líquido que houver sobrado e reserve.

3. 3

   Em um recipiente grande, bata os ovos, o queijo ralado, uma pitada de sal e a pimenta do reino.

4. 4

   Depois de batido, adicione a esse recipiente os espinafres e cebolas e bata mais até ficar tudo bem misturado.

5. 5

   Coloque em um pirex untado com óleo.

6. 6

   Deixe assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos à temperatura de 180ºC (dependendo do seu forno, pode demorar um pouco mais ou um pouco menos).

7. 7

   Retire do forno e espere esfriar uns 10 minutos antes de servir.

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