Bolo trufado embrulhado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 500 g de chocolate ao leite derretido
• 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de wisky
• 400 ml de leite
• 2 colheres de chocolate em pó
• Açúcar a gosto
• Raspas de chocolate ou chocolate granulado para colocar em cima

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na tigela da batedeira quebre os ovos e retire a película das gemas.

2. 2

   Bata até dobrar de volume.

3. 3

   Coloque o açúcar e bata até ficar bem cremoso.

4. 4

   Desligue a batedeira. Misture delicadamente a farinha de trigo peneirada até ficar uma massa homogênea.

5. 5

   Coloque o leite e por último o fermento em pó.

6. 6

   Asse em forma untada em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Misture bem os ingredientes e deixe descansar até ficar consistente.

8. 8

   Raspas de chocolate ou chocolate granulado para colocar em cima.

9. 9

   Cortar a massa do bolo ao meio e umedecer bem ambas as partes.

10. 10

    Colocar na mesma assadeira que usou para assar, metade da massa e do recheio.

11. 11

    Cobrir com o restante da massa e do recheio.

12. 12

    Jogar por cima raspas ou chocolate granulado.

13. 13

    Cortar em pedaços dentro da própria assadeira e embrulhar em papel chumbo ou alumínio. Gelar bem.

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